El manejo de restaurantes:guía para gerentes y propietarios (Registro nro. 9971)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00684nam a22002537a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| campo de control | 20171120114944.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 170330b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9789682471230 |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado | |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 1.4.23 H329m |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Hartjen, Henry |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | El manejo de restaurantes:guía para gerentes y propietarios |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Limusa |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006 |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | RESTAURANTERÍA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BAR |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BODEGA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | CÁMARA FRÍA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COMEDOR |
| 942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Biblioteca permanente | Biblioteca actual | Signatura completa | Código de barras | Precio efectivo a partir del | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.23 H329m | 2961 | 20/11/2017 | Libro | |||
| Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.23 H329m | 14018 | 20/11/2017 | Libro |